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茶文化与咖啡文化的比较研究综述
问:我国的茶文化与西方的咖啡文化有什么区别?答:由于地理位置、生活习惯等因素的不同,我国的文化与西方的文化相比存在较大的差异。茶和咖啡都属于饮品,但在中西方的文化中却州知唯形成了截然不同的茶文化和咖啡文化。我国的茶文化与西方的咖啡文化相比区别的地方有很多,我认为主要有以下几点。1、茶文化代表的是一种“慢文化”,咖啡文化则是“快文化”的典型表现。在我国,喝茶的时候讲究静心静身,忘却尘世间的喧嚣,让浮躁的心逐渐沉静下来。在沏茶的时候也特别强调水量、注重火候和泡茶的时机与节奏,在喝茶的时候讲求慢品,即所谓的品茶。喝茶有助于心灵的清净和空旷,可以真正做到天人合一。咖啡的口感香醇,在制作的时候没有茶那么
问:我国的茶文化与西方的咖啡文化有什么区别?
1、茶文化代表的是一种“慢文化”,咖啡文化则是“快文化”的典型表现。在我国,喝茶的时候讲究静心静身,忘却尘世间的喧嚣,让浮躁的心逐渐沉静下来。在沏茶的时候也特别强调水量、注重火候和泡茶的时机与节奏,在喝茶的时候讲求慢品,即所谓的品茶。喝茶有助于心灵的清净和空旷,可以真正做到天人合一。咖啡的口感香醇,在制作的时候没有茶那么讲究。喝咖啡往往是应对比较大的工作压力和生活压力,是对精神状态不佳的一种抵抗喝宣泄。咖啡的魅力还在于其节省时间的价值,与饮茶相比咖啡的饮用方式更加随意。此外,茶给人一种含蓄淡雅的感觉,咖啡给人的感受却是热情奔放、浪漫随性的,因此咖啡在喜爱“快文化”的年轻人群册培体中更受欢迎。
2、茶文化是一种保守的文化,而咖啡文化是一种创新的文化。我国的茶文化具有悠久的历史,这也意味着我国的茶文化的发展经历了一个较为漫长的过程,导致其较为保守内向。以沏茶方式为例,我国的茶文化一直遵循着“因循祖制、唯古是法、尊古泡制”的观念。因此从古至猛御今,我国的茶的种类、沏茶的方式等的变化很小。然而咖啡文化与此相比却完全不同,西方人在经典咖啡的基础上创造了许多新的喝法,例如在咖啡中根据一定比例勾兑牛奶或泡沫等,就像我们比较熟悉的卡布基诺和拿铁。咖啡的饮用方式发生了许多改变,也反应了咖啡所代表的不因循守旧的创新文化。
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问:中国茶文化与西方咖啡文化的对比
"咖啡"一词源自希腊语"Kaweh",意思是"力量与热情"。咖啡作为世界上最受欢迎的醒脑药物,不论从其精细的念旁瞎准备工序,还是其不为人知的历史,都在文化上拥仔空有磁石般强大的吸引力。
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西方咖啡文化的特点
与我国的茶文化一样,咖啡文化背后也蕴藏着丰富的历史和内涵。阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后,把汁液当作胃药来喝,认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用。由于伊斯兰教严禁教徒饮酒,因而就用咖啡取代酒精饮料,作为提神的饮料时常饮用。十五世纪以后,到圣地麦加朝圣的穆斯林陆续将咖啡带回居住地,使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。咖啡进入欧洲大陆归功于土耳其的鄂图曼帝国,由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧洲大陆且在当地驻扎数年之久,大军最后撤离时,留下了包括咖啡豆在内的大批补给品,维也纳和巴黎的人们凭着这些咖啡豆,以及由土耳其人那里得到的烹制经验,发展出欧洲的咖啡文化。
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