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问：蛋白质溶液表面张力及其与功能性质的关系（论文答：答案：蛋白质的功能性质与蛋白质的物理化学性质是一个意思蛋白质的功能性质是指食品体系在加工、贮藏、制备和消费过程中蛋白质对食品产生需要特征的那些物理、化学性质。根据蛋白质所能发挥作用的特点，可以将其功能性质分为3大类。（1）水和性质，取决于蛋白质同水之间的相互作用，肆余包括水笑悉的吸附与保留、湿润性、膨胀性、粘合、分散性和溶解性等。（2）结构性质（与蛋白质分子之间的相互作用有关的性质），如沉淀、胶凝作用、组织化和面团的形成等。（3）蛋白质的表面性质，涉及蛋白质在极性不同的两相之间所产生的作用，主要有蛋裂升滚白质的起泡、乳化等方面的性质。问：物理
问：蛋白质溶液表面张力及其与功能性质的关系（论文
问：物理化学科技小论文怎么写呀？
2、目录：目录是论文中主要段落的简表。（短篇论文不必列目录）
3、提要：是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。字数少可几十字，多不超过三百字为宜。
4、关键词或主题词：关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇埋乎集，以供读者检索。 每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。
主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。
5、论文正文：
（1）引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。 引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义, 并指出论文写汪氏作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。
〈2）论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、 论证过困液散程和结论。主体部分包括以下内容：
a.提出-论点；
b.分析问题-论据和论证；
c.解决问题-论证与步骤；
d.结论。
6、一篇论文的参考文献是将论文在和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。参考文献应另起一页，标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。
中文：标题--作者--出版物信息（版地、版者、版期）：作者--标题--出版物信息
所列参考文献的要求是：
（1）所列参考文献应是正式出版物，以便读者考证。
（2）所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息。
问：物理化学科技论文怎么写
2、目录:目录论文主要段落简表(短篇论文必列目录)
3、提要:文章主要内容摘录要求短、精、完整字数少几十字超三百字宜
4、关键词或主题词:关键词论文题名、提要文选取表述论文内容实质意义词汇关键词用作机系统标引论文内容特征词语便于信息系统汇集供读者检索
每篇论文般选取3-8词汇作关键词另起行排提要左
主题词经规范化词确定主题词要论文进行主题依照标引组配规则转换主轮掘题词表规范词语
5、论文文:
(1)引言:引言称前言、序言导言用论文兆族
引言般要概括写作者意图说明选题目意义,
并指论文写作范围引言要短精悍、紧扣主题
〈2)论文文:文腊猜核论文主体文应包括论点、论据、
论证程结论主体部包括内容:
a.提-论点;
b.析问题-论据论证;
c.解决问题-论证与步骤;
d.结论
6、篇论文参考文献论文写作参考或引证主要文献资料列于论文末尾参考文献应另起页标注式按《GB7714-87文参考文献著录规则》进行
文:标题--作者--版物信息(版、版者、版期):作者--标题--版物信息
所列参考文献要求:
(1)所列参考文献应式版物便读者考证
(2)所列举参考文献要标明序号、著作或文章标题、作者、版物信息
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