问：超市收银员应该懂哪些基本知识答：辨别真假前，态度好。动作快…就这些吧！！问：新手餐饮收银员基础知识是什么？答：首先从基础入手，学好收银的基本功，学习点钞，鉴别钱的真伪，学习使用计算器等；然后再学习收银的操作流程，电脑操作系统，上班流程，上班需注意事项，下班需完成工作及注意事项等。掌握收银员的岗位理论知识及有关的财务知识和财务要求。以理论指导实践，为餐饮电脑管理系统的操作和收银日常运作奠定理论基础。餐厅收银的一些注意事项：1、每个班次员工携带自己的印章，到餐厅交接备用金、发票岁凯洞和办公用品。2、餐饮POS机早班要断电、签到；晚班要充电、签退和扎帐，23：50做日结和全日审计。3、乎枯收