问：面包制作工艺的论文答：[2]池玉拦裤激杰,伊洪伟,刘智会. 红平菇菌株H1的培养特性与营养成分分析简袜[J]东北林业大学学报, 2007,(01) .[3]罗理勇. 面包老化因由探索[J]福建轻纺, 2004,(03) .[4]周建勇. 当前膳食纤维研究领域中的一些热点问题[J]国外医学(卫生学分册), 2001,(04) .[5]王安建,苏玲. 微囊技术用于食品抗老化的研究[J]适用技术市场, 2000,(05) .[6]周素梅,廖红. 未来的食品原料——抗冻蛋白[J]冷饮与速冻食品工纯历业, 2001,(04) .[7]纪建海,陈素敏. 丹麦面包制作技术[J]农村新技术, 2002,(
面点论文2000字左右
问：中式面点 论文答：免费的就不是原创的。网上那么多。要原创的我可以答：具体什么要求，什么时间需要.问：面点实习报告（5000字)答：我是硕士生最近没有事情做，我能够拿来练练手。论文标题普通给我们规扰模笑则了创作范围（记人、记事、写景、状物等）、创作码绝问题（记叙文、阐明文、谈论文），所以，审清标题，才干明白写什么、怎样写，才干防缓含止文不对题、偏离中心的缺点。答：面点实习报告可以说说具体的创作要求么？问：求中西式面点专业职业生涯规划范书，字数2000到2500之间，急求！！！答：2000到2500字数的话你可明带以首先花500字进行相应的运旅中式面点还有西式面点的发展进行描写剩下1000字用
烹饪面点工艺学毕业论文
问：中西面点工艺选什么样的论文题目？答：那就根据自身的蔽码悔特点和特长，以及自己感兴趣的点来确定题目吧。“面点工模斗艺”是面点制作技术中的一门专业课程，是烹饪技术的一个重宏正要组成部分，它是我国劳动人民辛勤劳动的经验积累和智慧的结晶，是在长期的生产实践中，不断发展起来的一门科学技术。“面点工艺”遵循着原料选择、面团和馅心的调制、成品坯型的定形以及熟制的基本路线，面点成形与装饰工艺、面点的创新与开发，同样需要进一步研究。问：谈谈对面点工艺学认识答：1、水调性面团,是指不经过发酵而用水与面粉直接拌和、揉搓而成的面团.2、影响面坯物理性质的原料因素糖 、油脂 、蛋、盐、碱.3、搅和法：先将面粉倒入